[스크랩] 주말 손님 접대에 좋은 연어 말이 샐러드

포떠있는 훈제 연어,어린잎채소,칵테일새우,무순,날치알,떠먹는 요플레한통,다진양파1큰술

 

 

손님 접대에 좋은 연어 말이  샐러드

 

 특별한 요리 비법없이 말아 주기만 해도 근사하고 폼나는 요리입니다

봄이라 쉬우면서도 예쁘고 산뜻한 요리 인것 같아요

 

제가 어제 이리 만들어 울 옆지기 드시라고 냉장고에 넣어 두고  어제 다음 블로그 간담회에 다녀왔습니다.

릴라님과 펠콘님도 만나 뵙게 되고 좋은 만남의 시간을 가지고 왔습니다..

블로그 하면서 불편한점 개선점에 두시간 토론을 하고,지하철 타고 집오니 11시 반 이었습니다..

그때까지 울 영내는 잠 안 자고 저를 기다리고 있더군요

냉장고에 만들어 놓고간 연어 샐러드 먹었냐고 물어 보니 딸들이랑 맛있게  먹었다고 하네요~

외출 다녀와도 조금 덜 미안 했다는 느낌이 들었습니다...

 

요리 초보님들도 넘 만들기 쉬운 연어말이 샐러드 말들어 볼께요

 

 

재료...포떠있는 훈제 연어,어린잎채소,칵테일새우,무순,날치알,떠먹는 요플레한통,다진양파1큰술

 

소스.다진양파1큰술,떠먹는 요플레 ½통

 

1..어린잎 채소는 찬물에 담구어 놓고,

2,양파는 다져 놓고,칵테일새우는 뜨거운 물에 살짝 데친후 물기를 뺍니다 .

 

 

3...연어에 무순과 칵테일 새우를 올려 놓고 말아줍니다.

 

돌돌  새우를 품고 말은 연어가 넘 이쁘지 않나요?

 

 

 

4...접시에 새싹을 깔고서..말은 연어를 세워 줍니다..그리고 소스를 뿌린뒤 날치알을 올려 줍니다..

소스는 간단하면서 개운 합니다..

 

만들기 쉬우면서 봄스런 연어말이 샐러드 주말 손님 접대요리에 좋겠지요?

외출하고 와도 남편에게 덜 미안한 요리 였답니다..

 

저는 포스팅 하느라 소스를 뿌렸지만 소스는 먹기 직전에 뿌리는게 좋아요

 

연어는 피부와 두뇌에 좋은 요리 랍니다..체력증진에 도움이되고 관절염,혈관질환에도 좋고

장기간 먹으면 아기피부처럼 촉촉해 진데요~

 

 

2월달은 저 나름대로 매일 요리를 했습니다.

두개 하는날도 있었고 3개 하는날도 있었고

150개 요리를 모두 했고 재료도 만만치 않게 들었지만 울 가족이 먹는것 이기에

힘들지는 않았고 작은 설레임으로 했습니다..

 이제 인사글만 쓰면 된답니다..예쁘게 탄생되기만 기다리면 된답니다.

 

다음주 부터는 이웃님들께  인사도 자주 드리고 답글도 달고 그러겠습니다..

 

 

날씨가 풀리니 산뜻하니 넘 좋습니다.

 

그동안 부엌 지키느라 주말이면 커피 먹으러도 못 갔는데

오늘은 영내랑 야외 커피 먹으러도 가고 주말 휴식을 조금만 취하고 싶어집니다...^^

 

왕비의 햇살미소에 오시는님들 고맙습니다..주말 행복하게들 보내세요~

 

출처 : 사오십대 쉼터

글쓴이 : 카페총수 원글보기

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