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요리는 즐거워·´″°³оΟ♡/식재료♡정보427

쌈채소의 효능 채소의 효능 2017. 10. 23.
같이 먹으면 안되는 식품 같이 먹으면 안되는 식품 2017. 10. 21.
몸 안에 독소 빼는 음식 몸 안에 독소 빼는 음식 10①녹즙 베타카로틴, 비타민 C, 플라보노이드 등 항산화 영양소가 풍부해 유해산소로 인한 세포 손상을 막는다. ②미역·다시마 끈끈한 점액성 물질인 알긴산이 들어있다. 일종의 식이섬유로 우리 몸에서는 소화 및 흡수가 잘 안되고 배설된다. 변량을 증가시켜 체내 중금속, 불필요한 지방, 잔류농약, 환경호르몬 등을 변과 함께 흡착 배출시킨다. ③마늘 매운 맛과 향을 내는 성분인 알리신이 풍부하다. 알리신은 체내 침입한 세균과 바이러스에 강력하게 대응한다. 알리신과 비타민B의 일종인 티아민이 결합해 생성된 알리티아민은 혈중 지방성분을 낮추고 동맥경화, 심혈관 질환 등의 원인인 혈전 생성을 방지한다. ④녹차 카테킨이 풍부하다. 카테킨은 중금속을 흡착해 침전시킴으로 중금속이 체내에 흡수되는.. 2015. 7. 27.
마시는 보약 1.칡 + 모과 + 당귀차 → 피를 맑게 재료 - 칡 50g, 모과·당귀 25g씩, 물 5ℓ 만들기 - 물 5ℓ에 칡, 모과, 당귀를 2:1:1 비율로 넣어 1시간 정도 끓인다. 2.은행 + 도라지 + 맥문동 + 오미자차 →기침 등 기관지 재료 - 은행·도라지·맥문동 50g씩, 오미자 25g, 물 5ℓ 만들기 - 물 5ℓ에 은행, 도라지, 맥문동을 넣고 30분 정도 끓이다 오미자를 넣고 1~2분 더 끓인 뒤 불을 끈다. 3.당귀 + 천궁 + 작약 + 숙지황차 → 냉증, 혈액 순환 재료 - 당귀·천궁·작약·숙지황 50g씩, 물 5ℓ 만들기 - 물 5ℓ에 재료를 한 주먹씩 넣고 30분 정도 끓인다. 몸이 찬 여성에게 적합하며, 혈액 순환은 물론 장도 튼튼하게 해준다. 4. 오미자 + 쑥 + 삼백초 + 영지차.. 2015. 7. 27.
술담그는법 한방술 (1) 음양곽술 *효능* 발기부전, 유정, 조루, 무력권태, 기억력저하, 노인성치매 *만드는 법* 재료 : 음양곽 60g, 소주 1000ml, 설탕 100g 1) 잘게 썬 음양곽을 용기에 넣고 소주를 붓고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 2) 처음 4~5일 동안은 때때로 액을 흔들어 준다. 3) 10일 정도 지나면 마개를 열어 액을 천으로 거르고 액은 용기에 붓고 설탕을 넣어 녹인다. 4) 생약 찌꺼기 1/5을 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 5) 1개월 후에 마개를 열어 천 또는 여과지로 거른다. 6) 호박색이 나는 약간 씁쓸한 맛의 약술이 된다. 7) 1회 30ml, 1일 2~3회, 식전 또는 식간에 마신다. (2) 정향술 *효능* 건위, 정장, 식욕부진, 소화불량 *만드는 법* 재료 :.. 2015. 7. 27.
봄나물 효능 및 요리 방법 봄나물 효능 및 요리 방법 봄쑥의 효능 봄은 새로운 생명들이 싹을 틔우는 계절이면서 종종 어떤분들은 입맛을 잃게 되기도 하는 때입니다. 그래서 오늘은 이 시기에 드시면 좋은 봄쑥의효능에 대해 준비해봤는데요. 제철나물인 만큼 건강에도 좋고 향도 좋아 맛있게 드실 수 있을것 같습니다. 그리고 쑥은 복통이나 종양 등 다양한 질병을 치료하는데도 쓰일만큼 약효도 좋다고 하니 지금부터 알려드리는 효능들 기억해 두셨다가 참고 해보시면 좋을것 같습니다. 자연과 함께 더욱 건강해지면서 건강개선하시길 바랍니다! 원경불순 개선 봄쑥을 드시면 월경이 불규칙적으로 오는 여성분들의 증상을 개선할 수 있습니다. 그리고 허리나 어깨 그리고 냉기로 인해 생기는 통증을 완화하면서 몸을 따뜻하게 만들기 때문에 여성분들에게 굉장히 좋습니다.. 2015. 2. 5.
산나물 종류와사진/식용방법 산나물 종류와사진/식용방법 2015. 1. 27.
담석 예방에 도움을 주는 무우 무의효능! 다양한 용도에 쓰이고 몸에도 좋은 무의효능! 무는 우리에게 친숙한 채소로 깍두기나 음식의 재료로 널리 쓰이고 있습니다. 무는 줄기와 뿌리의 경계가 뚜렷하지 않은 채소인데 원산지는 중앙아시아, 중국, 지중해 연안, 인도,,,라는 말만 있을뿐 정확하게는 알수 없으며 이집트 피라미드 비문에도 무가 등장한다고 하니 오래전부터 있었던 채소라고 봐야겠죠! 중국에서는 기원전 400년부터 재배를 하였고 우리나라에는 삼국시대부터 먹었던것으로 추정하고 있습니다. 우리의 문헌상에 무가 등장하는 것은 고려 시대부터 입니다. 저는 무를 생각하면 우선 깍두기가 떠오르고 어릴때 엄마가 김장하실때 마당에 배추와 함께 쌓여있던 모습, 김창 항아리 마당에 묻을때 김치 속에 큼직하게 들어가고 동치미에 둥둥 떠있는,,, 그런 이.. 2014. 9. 7.
진짜꿀을 알아내는 방법 보통 수퍼나 백화점에서 파는 꿀을보면 100% 순수 꿀이라는 라벨이 붙어있지요 설령 고농도 과당 콘시럽같은 첨가물이 들어있더라도 말이죠. 100% 순수 꿀을 원하지 않는 사람은 없을텐데 그럼 어떻게 내가 사는 꿀이 100%순수 꿀인지 아니면 첨가제가 들어있는 꿀인지 알수 있을까요? 1. 라벨을 먼저 확인할것: 아마도 대부분이 식료품을 살때 물건표면에 붙어있는 라벨을 거의 확인하지 않는데 일단 상표명과 첨가제 유무를 위해 성분 리스트를 확인하고 살것. 2. 용해 테스트: 물이 들어있는 컵에 약간의 꿀을 넣어본다. 만약 그것이 100%로 순수한 꿀이면 컵밑으로 단단한 덩어리처럼 가라앉는다. 만약 꿀에 불순물이 섞여있으면 물에 용해된다. 3. 불에 태워보기: 면봉에 꿀을 묻힌다음 불을 붙여본다. 만약 면봉에 .. 2014. 9. 6.
흰자와 노른자가 섞이게 삶는 법 출처 : 나가자 해병대 글쓴이 : 이석두438기 원글보기 메모 : 2014. 7. 22.
수세미의 효능 수세미의 여러가지 효능 축농증이나 비염과 같은 코 관련 질환을 앓고 계신다면 숨 쉬기에 무척이나 불편함을 느끼실 텐데요. 이럴 경우 수세미의 효능을 참고하시어 자주 복용하시면 도움을 받으실 수 있습니다. 특히 체질이 뜨거우신 분들께 수세미 효능이 더욱 크게 발휘된다고 하니 이에 참고하셔서 다음의 수세미의 효능에 대해 살펴보도록 합니다. 오십견 완화 오십견으로 신체의 일정 부분에 지나치게 아픔이 느껴진다면 분말형태로 된 수세미 열매를 1일 10g가량 복용해주시는 것이 좋습니다. 수세미는 자연스러운 오십견 증상을 완화시키는 수세미의 효능을 가지고 있다고 하니 팔이나 다리가 아플 경우 활용해보세요. 천식 치료 천식 치료에도 수세미의 효능이 좋습니다. 특히 수세미는 잦은 기침이나 목에 끓는 가래를 완화시키는데 .. 2014. 7. 7.
울지않고 양파 까는 방법 양파껍질 벗기는 방법 2014. 6. 12.
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