[스크랩] 버섯해물누룽지탕
들어갈 재료 대파, 양파1/3개, 마늘 조금, 해산물(새우, 오징어, 홍합) 청경채1개, 청홍고추 팽이버섯(느타리, 표고도 가능), 녹말물 소스:굴소스 1Ts, 진간장 1Ts, 육수나 물 2컵, 소금, 후추, 참기름 1. 양파와 야채를 어슷썰기로 썰어준다. 2. 팬에 기름 두르고 마늘, 양파순으로 볶다 해물을 넣..
2014. 2. 20.
[스크랩] 소고기 찜요리
소고기 치맛살 800g, 당근 1/2개, 표고버섯 5개, 마른고추 2개 간장양념 - 간장 5Ts, 배 간것 6Ts, 양파 간것 2Ts, 비정제황설탕 2Ts, 다진마늘 1+1/2Ts, 대파 흰부분 1대 잘게 다져서, 참기름 1Ts, 생강즙 1ts, 소고기육수 (또는 물) 150cc, 후춧가루 약간 치맛살은 큼직큼직하게 네모나게 썰어서 준비하고..
2014. 1. 24.
[스크랩] 얼큰 닭 볶음탕
★ 재료: 닭2마리, 감자4개, 양파1개, 당근1개, 청양고추8개, 대추한줌, 설탕3큰술, 진간장3큰술, 소금1큰술, 고춧가루5큰술, 고추장3큰술, 올리고당2큰술, 다진마늘2큰술, 후추, 통깨, 참기름적당량 먹기좋은 크기로 토막낸 닭은 깨끗이 씻어 살짝 우루룩 삶아주시는데 전 인스턴트커피 2작은..
2012. 5. 25.
[스크랩] 순대복음
재료: 순대5,000원치. 양배추1/4통, 대파1뿌리, 양파1/2개, 깻잎10장정도. 청양고추3개(매운거 싫으신분들생략하셔요..). 당근조금, 떡볶이용떡... 양념다데기: 고추가루3T, 고추장2T, 간장3T, 물엿2T, 맛술2T, 후추, 뜰깨가루3T, 다진마늘1T, 참기름, 깨소금 1. 순대볶음의 생명은 맛있는 순대를 고르..
2012. 4. 22.
