열량이 높아 비만을 부르는 음식으로 알려져 있던 초콜렛이
최근에는 카카오 속에 들어있는 플라보노이드 계열의 폴리페놀 성분이
몸에 좋다는것이 알려지면서 초콜렛도 잘만 먹으면 건강에 이롭한다고 얘기되고 있습니다.
<건강하게 초콜렛을 먹을 수 있는 방법>
①초콜렛이 쓰다면?
카카오 함량이 높은 초콜렛은 맛이 좀 쓴편입니다.
이럴때는 초콜렛을 녹여 소스로 만들어,
딸기나 바나나 등에 찍어먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
②다크초콜렛 2조각은 다이어트에 도움
다크초콜렛 다이어트는 어느 적정선에서만 한다면 효과를 볼 수 있다고 합니다.
초콜렛의 단맛이 포만감을 주기 때문에 식욕을 없애는 역할을 하기 때문입니다.
주의해야 할 것은, 다크초콜렛이라 하더라도 일반 초콜렛에 비해 칼로리가
낮지 않기 때문에 식사량을 줄여가면서 간식을 먹고 싶은 때에 초콜렛 1~2개정도를
먹으면 효과가 있다고 합니다.
③카카오가 70%이상 함유된 초콜렛 선택!
맛있는 초콜렛을 먹으면서 건강을 챙기려면 다크초콜렛의 가공첨가물이 낮으면서
카카오 함량이 70%이상 들어있는 제품이 좋다고 합니다.
분유를 넣은 초콜렛이나 카카오성분이 없는 화이트초콜렛, 저렴한 가공유지를 넣은
초콜렛은 건강에 이득은 없으며, 오히려 단맛이 강한 초콜렛은 노화를 촉진시킨다고 합니다.
④녹차와 함께 먹는다.
의외라고 생각할지 모르지만 녹차와 초콜렛은 좋은 음식궁합을 가지고 있습니다.
녹차가 초콜렛의 단맛과 지방을 분해하는 역할을 해주기 때문입니다.
반대로 우유는 초콜렛과 어울리지 않는 음식중 하나 입니다.
우유와 초콜렛 둘다 포화지방이 많이 함유되어 있어 함께 다량을 섭취할 경우
콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.
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