[스크랩] 수박껍질 무침

 

//     재료: 먹고난 수박껍질 흰부분1/2통정도,소금약간 양념장: 홍시1/4쪽, 고추장1큰술, 조청1작은술, 통깨약간, 참기름약간   만드는법: 1. 먹고난 수박을 파란껍질을 제거하고 흰부분을 길이로 채썰어준다 2. 소금에 5분정도 절여준후 물기르 빼고 햇볕에 1시간정도 말려준후 다시 냉수에 행구어 물기를    제거해준다 3. 참기름과 통개를 뺀 나머지재료로 양념장을 만들어준다 4. 양념장을 만들어 수박껍질을 버무려준후 참기름과 통깨로 마무리해준다

출처 : 꿈과 희망쉼터

글쓴이 : 구본호 원글보기

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