728x90 반응형 SMALL 요리는 즐거워·´″°³оΟ♡853 [스크랩] 겉절이 요리 향긋함이 입안에, 부추 미나리 겉절이 연초라 술자리가 많은 요즘, 장기를 보호하는데 탁월한 부추와 미나리로 겉절이를 해보세요. 식탁에 봄 나물 못지않은 향긋함을 주고 가족의 건강도 챙길 수 있고, 보쌈 및 오리고기 등과도 매우 잘 어울려 단골 메뉴가 된답니다. 5분 부추, 미나리, 고추가루, 양.. 2011. 2. 25. [스크랩] 직장인 반찬 8가지 주말을 이용하여 만들어 두면 좋은 직장인 일주일 반찬입니다. 조림과 나물. 그리고 장조림과 무침 등 골고루 만들어 두면 밥과 국만 신경쓰면 되니 편리하겠지요? 냉동실 제품들 잘 확인해 보시고 없는 재료들은 시장을 보는 것이 알뜰구매의 요령이 되겠습니다. 목록을 보면 다음과 같습니다. 1, 나.. 2011. 2. 25. [스크랩] 아침에 좋은 영양국 3가지 ***1, 시금치된장국*** 재료: 시금치 1/3단, 두부,대파, 청양고추 된장 1큰술 , 멸치다시마물 2~3컵 1, 국물용 멸치와 다시마로 전날 미리 멸칫국물을 내어둡니다. 2, 시금치도 미리 데쳐둡니다. 3, 두부와 기타 파와 청양고추도 송송 썰어서 팩에 담아 냉장실에 보관해 주세요. 4, 아침에 일어나 재료 넣고 끓.. 2011. 2. 25. [스크랩] 죽기전에 꼭먼어야할 30가지 요리 강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 간 기능 강화, 피로 회복, 시력 증강에.. 2011. 2. 25. [스크랩] 떡의 영양과 효능 [전통 음식류] 떡의 영양과 효능 Ⅰ. 서론 떡과 한과는 우리나라 음식임에도 불구하고 우리들과는 멀어져버린 음식이 되어버렸다. 패스트푸드와 각종의 서양음식들의 활발한 국내진출로 인하여 보존되고 애용되어야 할 우리음식들이 점점 설 자리를 잃어가고 있는 듯 하다. 기름기가 많아 비만을 초래하는 패스트.. 2011. 2. 25. [스크랩] 한국의 모든김치 122가지 만들기|전통 음식 한국의 모든김치 122가지 만들기 ※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치 골곰짠지 깍두기 깻잎김치 깻잎.. 2011. 2. 25. [스크랩] 만드는 방법에 따른 떡 [전통 음식] 만드는 방법에 따른 떡 1. 찌는 떡 찌는 떡은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루에 넣고 그대로 찌거나 고물을 얹어 가며 켜켜로 안쳐 찐 떡을 말한다. 이러한 떡류에는 설기떡이 대표적인데, 주재료에 어떤 부재료를 섞느냐에 따라, 또는 만드는 방법의 차이에 따라 다음과 같이 여러 가지 종류가 있다. *.. 2011. 2. 25. [스크랩] 치킨가스 휴가들 다녀오셨겠다, 계속 매식을 했겠다 남편과 아이들에게 성의를 보이는 차원에서 치킨가스를 만들어 남편에겐 맥주 한 잔과 애들에겐 바삭튀겨 과자같은 만두피와 주말 저녁을 보내시면 어떨까 싶네요. 돈가스를 밖에서 사먹고싶어하는 이유는 바삭해서가 아닐까 싶네요. 내가 튀기면 왜 바삭.. 2011. 2. 24. [스크랩] 일식..카레우동 날은 덥고 밥은 먹기 싫고 할 때 카레가 입맛 돋구는 역활을 하지않을까요? 엊 저녁에 카레밥을 해드셨다면 남은 카레에 물, 참치액을 조금 더 넣어 흥건한 카레 국물에 우동사리를 말아 드셔보세요. 마지막에 찬밥 한 숟가락도.... 밥맛이 또 색다르답니다. 물론 해물이 아니라 고기를 넣고 하셔도 괜.. 2011. 2. 24. [스크랩] 버섯밥 준비할 재료 생표고버섯·새송이버섯 4개씩, 애느타리버섯 1팩, 쌀·마른 찹쌀 1컵씩, 물 2컵, 양념장(간장 3큰술, 다진 부추 5큰술, 다진 홍고추 1개 분량, 통깨·참기름 1큰술씩) 만드는 방법 1 표고버섯과 새송이버섯은 채썰고, 애느타리버섯은 찢는다. 버섯은 20분 정도 오븐에 넣어 굽는다. 2 쌀과 찹.. 2011. 2. 24. [스크랩] 떡의 유래|전통 음식류 떡의 유래 떡의 유래와 역사 우리나라 떡의 시작은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 삼국시대의 고분 등에서 시루가 출토되면서 부터인 것으로 추측되는데요. 이 무렵의 생활 유적지에는 거의 예외없이 연석이나 확돌이 발견되고 있는 것으로 보아, 곡물로 가루를 만들며 시루에서 찐 음식인 .. 2011. 2. 23. [스크랩] 봄이오는 소리 우렁이 봄동 겉절이 요즘 봄동이 여기저기 많이 나와있죠.. 김치가 조금 지겨워 질 무렵, 알맞게 맛있는 봄동으로 겉절이를 해 보았답니다.. 오미자청을 넣어 더 개운한 겉절이.. 골라먹는, 우렁이와 배도 살짝 넣어 주었더니, 입맛이 돌아오네요.. 저녁식탁에 한번 올려 보세요.. 생기가 돌거예요^^ 국산 우렁이를 살짝 데.. 2011. 2. 21. 이전 1 ··· 40 41 42 43 44 45 46 ··· 72 다음 728x90 반응형 LIST