[스크랩] 바다향기 가득한 파래김치
바다향기가 가득한 파래김치 주재료: 파래 500g, 부재료:달래5가닥,피망, 파프리카 색별로, ( 풋고추나, 당근도 좋습니다.) 양념: 멸치액젓1.5큰술,통깨, 소금 약간,마늘즙 1작은술 1, 파래는 씻어서 물기를 살짝 짭니다. 2, 마늘즙과 액젓 약간의 소금으로 1차 버무립니다. 3, 피망과 달래, 파프리카 등 고명..
2011. 2. 18.
[스크랩] 오곡밥과 나물들
재 료 ★ 오곡밥 : 찹쌀, 청태, 울콩, 팥, 혼합12곡.. ★ 나물 : 건 고사리, 도라지, 무, 콩나물, 건가지, 건피마자, 건고구마줄기, 건 취나물, 건시래기, 건표고버섯, 멸치 육수, 굵게 다진 대파, 다진 마늘, 들깻 가루, 들기름, 식용유, 표고 가루, 간장, 국간장, 소금.. ( 레시피에서 간장으로 표기한 것은 국..
2011. 2. 17.
[스크랩] 해물 순두부 전골
해물 순두부 전골 <만드는법> 재료: 순두부(1봉),돼지고기간것(200g), 호박(1줌),양파(1/2개),대파(1/2대), 화이트새우(6마리),비단조개(10마리), 국간장(3),고춧가루(2),후추(0.3), 설탕(0.5),생강가루(0.3),고춧기름(3), 물(5컵) 1. 새우는껍질을 벗겨 내장을 제거해두고 대파는 새우길이로 잘라주고 호박은 부채..
2011. 2. 17.
[스크랩] 캔참치 스테이크
참치 100g, 두부 1/2모, 고추 3개, 당근 5cm 길이로 반토막, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 고추는 씨를 빼고 잘게 썰어 주시고, 당근도 잘게 썰어 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 제거해 줍니다. 참치는 체반에 넣어 물기를 빼 줍니다. 그릇에 참치, 두부, 고추, 당근, 감자전분 2/3큰술, 빵가루 한큰술, 소금..
2011. 2. 17.