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요리는 즐거워·´″°³оΟ♡853

[스크랩] 맥주 맛있게 먹는 요령 맥주 맛있게 먹는 요령 무더운 여름철 땀흘린 뒤에는 갈증해소와 함께 더할 수 없이 시원한 느낌을 준다면서 맥주를찾는 사람들이 많다. 맥주를 마실 때는 모든 술이 그렇듯 나름대로의 주법에 따라 야 맥주의 참맛을 충분히 즐길수 있다. 다음은 전문가들이 말하는 맥주를 맛있게 마시는 법. ~~음주시.. 2011. 2. 8.
[스크랩] 생선 비린내 제거법 죽은 생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문입니다. 생선의 비린내를 제거하는 방법은 상황에 따라 여러가지가 있으며 그 중에 몇가지를 소개합니다. 고등어 고등어의 비린내는 지방산 때문이다.이 지방산을 없애려면 감자와 같이 단백질.. 2011. 2. 8.
[스크랩] 도토리묵 골뱅이무침 ★ 재료 ★ < 주재료 > 골뱅이 작은거 1캔 메밀묵 400g / 양파 1/2개 / 당근 5cm 길이로 잘라서 1개 적양배추 가늘게 잘라 한 줌 / 오이 1/3개 < 부재료: 양념 > 고추장 2큰술 / 고춧가루 2큰술 반 / 골뱅이 국물 2큰술 설탕 2큰술 / 식초 2큰술 / 레몬즙 1큰술 다진마늘 1큰술 / 깨소금 1큰술 / 참기름 2큰술 .. 2011. 2. 8.
[스크랩] 바다속 비타민 해초 반찬 바다속 비타민 해초 반찬 ◆ 모자반 된장 나물 보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법. 모자반은 검푸른색이므로 색감이 좋은 채소를 곁들여 먹음직스럽게 만든다. 또한 모자반이 가늘기 때문에 채소를 넓적하게 써는 것보다 채 써는 것이 먹기 좋다. 재료 모자반 200g, 당근·양파 ¼개씩 조미료 된장 1큰술, .. 2011. 2. 8.
[스크랩] `홍삼 수정과’로 쌀쌀한 겨울을 훈훈하게 ‘홍삼 수정과’로 쌀쌀한 겨울을 훈훈하게~ [김지일 기자] 한국의 겨울 날씨는 사흘간 춥고 나흘간 따뜻하다고 하여 삼한사온이라 불렀지만 올겨울은 처음부터 끝까지 혹한이 계속되고 있다. 봄의 시작을 알리는 입춘이지만 아직도 공기는 쌀쌀하기만 하다. 마음은 봄이지만 무의식적으로 옷깃을 여.. 2011. 2. 8.
[스크랩] 일반커피 황금비율 커피를 제조하는 회사에 따라 그 비율도 조금씩 차이가 나지만 일반적으로 커피믹스의 비율은 커피 - 1, 프림 - 2, 설탕 - 2 정도가 아닐까 싶습니다. 그 밖에도 사람들이 맛있다고 하는 다방커피의 비율은 커피 - 2, 프림 - 2, 설탕 - 2 비율이라고들 하죠. 게다가 커피는 커피가루, 프림, 설탕등의 비율도 .. 2011. 2. 2.
[스크랩] 약 복용시 같이 마시면 안되는 음료들 ** 약 복용시 같이 마시면 안되는 음료들 ** 대부분의 사람들이 약을 먹을때 물을 마시지만 급한 경우나 아니면 물이 상비하지 않았을 경우 종종 음료와 같이 복용하는 경우가 있습니다. 아니면 식사대용으로 음료를 복용 후 약을 먹기도 하는데요. 어떤 약은 음료와 복용할 경우 효과를 떨어뜨리거나 .. 2011. 2. 2.
[스크랩] 떡 많이 먹으면 노화방지 효과 떡 많이 먹으면 노화방지 효과 쌀로 만든 우리 고유 먹을거리 떡에 노화방지 항산화 물질인 천연폴리 페놀이 포도주스의 5배 이상 함유된 것으로 확인됐다. 경기도보건환경연구원은 경기미로 만드는 프리미엄 떡 브랜드 '모닝메 이트' 떡에 대한 폴리페놀 함량 분석 결과 떡 100g당 18~73㎎의 폴리 페놀.. 2011. 2. 2.
[스크랩] 설날 아침 별미 ‘굴조랭이떡국’ 떡국에 뭘 넣은 거야? 거참, 시원하다… 설날 아침 별미 ‘굴조랭이떡국’ 지어미가 정갈하게 갈무리해뒀던 떡쌀을 부엌에서 씻을 때 지아비는 마당에 떡판과 떡메를 준비한다. 지어미가 찐쌀을 솥에서 퍼내오면 그때부터 불끈불끈 지아비의 힘자랑이 시작된다. 쿵쿵…. 어느 집 소리가 더 큰가? 지아.. 2011. 2. 2.
[스크랩] 한개씩 콕 ~뽑아 먹는 삼겹살 꼬치구이 한개씩 콕 ~뽑아 먹는 삼겹살 꼬치구이 삼겹상을 이용해서간식처럼 닭꼬치 처럼 꼬치구이를 만들어 딸아이 주었습니다.. 저도 울 앙녀도 꼬기를 좋아해요 매일 프라이팬에 구워 먹을수도 없궁 이번엔 간식처럼 꼬치에 구워 주었습니다.. 하나씩 쏙쏙 뽑아 먹으니 간식처럼 먹어서 좋고 좋고,맥주 안주.. 2011. 2. 2.
[스크랩] 한끼를 한번에 해결한 두부김치밥전 계란 1개, 두부 1/3모, 김치잎 한장, 양파 1/2, 실파, 당근 실파, 당근, 양파, 김치는 잘게 썰어 줍니다. 베이컨은 팬에 살짝 구워 잘게 썰어 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 그릇에 밥, 김치, 두부, 양파, 베이컨, 당근, 파, 계란, 부침가루 2 + 1/2큰술(숟가락으로 듬뿍)을 넣고 섞어 줍니다. .. 2011. 2. 2.
[스크랩] 초간단 식혜 제가 식혜를 진짜 좋아해요. 모유수유 할때 식혜 못먹어서 얼마나 금단현상에 시달렸던지 ㅡㅡㅋ 근데 부끄러운 이야기지만..나이 32살 먹도록..식혜는 항상 친정엄마나 시어머님이 해주신것만 먹었거든요.. 식혜란건 정말 제가 만들기 어려운건 줄 알았는데.. 쉽더라구요.. 그것도 티백이 아닌 엿기름.. 2011. 2. 2.
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