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요리는 즐거워·´″°³оΟ♡853

[스크랩] 돼지 앞다리살을 이용한 김치찌게 <만드는법> 주재료: 김치(3줌), 돼지앞다리살(3줌), 청량고추(2개), 들기름(2), 설탕(0.5) ,후추가루약간, 고추가루약간, 소금약간,물(2컵),두부(1/4모) 부재료(없어도 되는것들): 표고버섯가루(0.5),새우가루(0.2) 1. 냄비에 들기름(2)을 두르고 돼지고기(3줌)넣고 후추가루좀 뿌리고 약2분간 볶는다. 매운맛.. 2011. 1. 20.
[스크랩] 식혜 만드는 방법 재료 : 엿기름 5컵 (350g정도). 밥 2공기. 물 25컵. 설탕 1컵~1컵반정도. 잣(생략가능). => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 밥은 고슬고슬하게 지어주세요.... => 설탕은 기호에 따라 양을 조절하시고요... 기호에 따라 생강을 넣어도 좋습니다. 1. 대야에 엿기름 5컵과 .. 2011. 1. 18.
[스크랩] 겨울철, 체력보강을 위한 삼족탕 2011.01.14. 23:38 http://cafe.daum.net/sara3040/3s5E/7787 // 우족은 양질의 콜라겐이 들어 있는 고단백식품으로 노약자, 수험생의 체력보강에도 좋고, 여성들의 피부미용에도 좋은 음식이랍니다. 우족으로 만든 삼족탕(우족과 인삼)은 계절에 상관없이 몸보신 음식으로 좋은 요리이니 참고하시기 바랍니다. ◈ 체력.. 2011. 1. 18.
[스크랩] 아삭아삭 부드러운 도토리묵 야채 무침 아삭아삭 부드러운 도토리묵 야채 무침 오늘은 도토리묵 야채무침을 해봤어여~ 아무것도 아닌것같지만... 퇴근할때마다 뭘 만들어서 밥상에 올려야될지 무지무지 생각이 많아진답니다~~~ 집앞 마트에 갔더니 도토리묵을 한모에 천원에 세일해서 팔고 있길래 얼른 데꾸 집으로 왔답니다. 오늘의 메뉴.. 2011. 1. 17.
[스크랩] 식탁을 풍성하게 감자 요리 1. 감자채 볶음 (재료) 감자 큰것 1개, 양파 1/4쪽, 붉은고추 풋고추 1개 소금약간 (만드는 법) 감자, 양파, 고추는 모두 채를 썰어 올리브유를 두르고 볶아줍니다. 가장 쉽게 만들 수 있는 반찬으로 다양한 재료를 곁들일 수 있습니다. 가장 기본은 양파와 함께 볶은 것, 고추나 피망, 당근을 곁들이면 영양.. 2011. 1. 17.
[스크랩] 식이섬유 풍부한 건강반찬 무말랭이간장무침 ■준비재료 무말랭이 150g, 쪽파 5대, 홍고추 ½개, 양념(다진 마늘·올리고당 ½큰술씩, 굴소스·흑설탕 1작은술씩, 참기름 2작은술), 깨소금 약간 ■만들기 1 무말랭이는 씻은 후 채반에 밭쳐 4배 정도 커지도록 불린다. 2 쪽파는 무말랭이와 같은 길이로 썬다. 3 고추는 씨를 제거하고.. 2011. 1. 15.
[스크랩] 한우의 등급 분류 ◆ 한우의 등급 분류 좋은 고기를 먹으려는 소비자들에게 보다 좋은 한우를 보급하고, 소비자들은 안심하고 고를수 있도록 한우의 이력과 등급을 기록하여 소비자들에게 정보를 제공하고 있다. 한우의 등급은 육질등급과 육량등급으로 나누어지는데, 보통 우리가 한우 등급을 말할 때에 사용하는 등.. 2011. 1. 15.
[스크랩] 진짜한우 VS 가짜한우 구별법 '국내산'이라 함은 원산지를 말하는 것이고, '한우'는 품종을 말하는 것이므로 구분 개념 자체가 다릅니다. 한우는 우리나라 고유 품종의 토종소로서 당연히 국내산이지만, 국내산에는 외국 품종의 육우고기나 젖소고기도 포함되게 됩니다. 육우고기나 젖소고기는 모두 외국 품종이며 우리나라에서 .. 2011. 1. 15.
[스크랩] 알코올은 영양소는 없고 칼로리만 있다 알코올은 영양소는 없고 칼로리만 있다 알코올은 영양소는 없고 칼로리만 있다 술은 우리 몸에 반드시 필요한 다른 영양소를 함유하지 않고 있다. 술을 마시게 되면 비타민이나 단백질 등 많은 영양소가 몸밖으로 배출되어 버린다. 특히 엽산과 비타민 B12는 알코올에 의해서 흡수가 방해되므로 두 가.. 2011. 1. 11.
[스크랩] 굳어있는 커피 활용법 굳어있는 커피 활용법 굳어있는 커피 활용법 우선 굳은 커피를 물에녹이세요.. 그다음.. 스프레이 용기에 담아 식물에 뿌려주면 살충제의 역활을 하구요. 원두 커피 찌꺼기는 거름으로 사용하면 질소 성분이 잎을 푸르게 해주고 벌레까지도 퇴치 한답니다 한번 해보세요. 2011. 1. 11.
[스크랩] 간단하고 맛있는 두부요리 2가지 ▲ 간식으로짱!두부스팸양념전 ▲ 10분요리, 맛깔스러운 두부양념찜 이렇게 더운날은! 고저~, 간단한 요리가 최고라는 거! 그래서 오늘은 두부 한 모로 간단한 요리 2가지 조리에 들어갑니다~^^ ◈ 간단하고 맛있는 두부요리 2가지 ◈ 먼저 두부스팸전이예요. [재료] 두부 2분의1모(찌개,부침용 단단한 두.. 2011. 1. 11.
[스크랩] 잡채요리의 모든것 잡채요리의 모든것! □ 준비할 재료 당면 150 g, 쇠고기 100g, 달걀 2개, 새송이버섯 1개, 목이버섯 20g, 시금치 ½단, 양파 1개, 당근 ½개, 참기름·깨소금 1큰술씩, 피망 1개, 식용유·소금 약간씩, 고기양념(간장 ·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘 1작은술·참기름 1작은술씩, 설탕 ½작은술, 후춧가루·깨소.. 2011. 1. 7.
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