728x90 반응형 SMALL 요리는 즐거워·´″°³оΟ♡/식재료♡정보427 [스크랩] 서울맛집정보]도심속 여유와 운치를 아는 분이라면 꼭 가봐야 하는 곳!한옥으로 지어진 맛과 멋의 공간!한옥에서 만나는 이색음식점들 토우 양평군 위치, 토우한정식, 대나무밥 정식, 연잎밥정식, 토종닭, 오리불고기 전문. 031-773-4315 경기도 양평군 용문면 덕촌리 136 /생활, 건강/음식, 요리/음식점/한식/한정식 흙으로 지은 옛날 기와집으로 이곳에서 직접 기른 연잎으로 밥을 쳐낸 연잎 밥이 유명하다. 부드럽고 은은한 풀 내가 밥에 스.. 2008. 3. 9. [스크랩] 녹차 이렇게 마셔야 효과만점 최근 녹차의 효능이 과학적 연구를 통해 속속 밝혀지면서 건강식품으로 널리 애용되고 있다. 하지만 녹차를 어떻게 마셔야 효과적인지, 하루에 얼마나 마셔야 하는지 잘 아는 사람은 많지 않다. 아모레퍼시픽 녹차연구팀에서 10년간 녹차를 연구해 온 김영경 연구원이 책 '녹차가 내 몸을 살린다'(한언.. 2007. 12. 6. [스크랩] 은행잎술의 신비함 ※ 은행잎 술의 신비함! 뇌경색, 시력장애, 류머티스까지 한방에 격퇴! 은행의 푸른 잎은 여러 종류의 후라보노이드는 모세헐관의 흐름을 원활히 해주고 혈관을 강하게 해주는 작용을 한다. 그래서 헐고 쇠약해진 혈관의 벽을 치유해주고 뇌와 내장, 그리고 손, 발끝의 말초에 이르기까지 무리 없이 혈.. 2007. 11. 28. [스크랩] 못생긴 모과의 놀라운 효능과 모과차 만들기 모과차 나의 평가 난이도 재료 모과 4~~5개 설탕 :모과의 무게와 동일하게 그리고 꿀 1병 나만의 요리방법 가는 가을을 붙잡고 싶은 마음에 홀연히 떠났던 거조암.. 졸졸졸 흐르는 식수대 위로 노오란 은행나무잎이 우수수 떨어져 나뒹글고 오백나한상을 감상하고 돌아오던 길에 얻게된 노오란 모과들.... 2007. 11. 28. [스크랩] 요즈음많이드는 건배제의 요즘 많이 뜨는 건배 제의 ① 카르페 디엠(Carpe diem) ‘현재를 즐기자(Seize the day)‘는 뜻의 라틴어로 역경에 굴복하지 않고 긍정적으로 살자는 삶의 자세를 강조. “카르페” “디엠” ② 진ㆍ달ㆍ래 ‘진하고 달콤한 내일을 위하여’란 뜻으로 미래에 대한 꿈과 희망을 강조할 때 쓸 수 있는 건배사. .. 2007. 10. 21. [스크랩] 타임지가 선정한 10대음식 1. 토마토 : 붉은색을 내는 리코펜이 전립선암을 비롯한 각종 암 발생위험을 줄인다. 비타민 C도 풍부하여 감기바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다. 다른 과일에 비해 칼로리도 낮아 다이어 트 및 당뇨병 환자에게도 추천할 수 있다. 2. 시금치 : 칼슘과 철분이 풍부해 성장기 어린이들의 발.. 2007. 9. 28. [스크랩] 살빼기 위해 먹어야 하는 10가지 음식 # 살빼기 위해 먹어야 하는 10가지 음식 # *-아침에 일어나면 따뜻한 차한잔 아침에 일어나면 위장도 제대로 움직여야 한다. 따뜻한 차를 한잔 마시면 위장의 혈액순환이 좋아져 대사량이 많아진다. 냉증을 가지고 있거나 비만인 사람에겐 쑥차가 효과적. 붓는 것이 신경쓰이는 사람에게는 이뇨작용에 .. 2007. 9. 18. [스크랩] 좋은 사과, 수박, 토마토 고르기 사과는 전체적으로 불그스름하고 깨끗한 것이 좋다. 토마토는 전체적으로 불그스레하고 푸른빛이 많을 수록 싱싱하다 수박은 검은 줄이 선명하고 하얀 분이 있고, 두드렸을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋다. 2007. 9. 12. [스크랩] 돼지 고기의 종류와 좋은 고기의 특징! 삼겹살도 세가지 종류가 있다. 기호에 따라 골라 먹는 것이 좋다. 목살은 수육이나 찜을 할 때 좋다. 지방이 적으면서 담백한 맛이 난다. 안심은 육질이 부드러우면서 지방이 없고 맛이 담백하다. 장조림이나 돈까스, 카레나 짜장, 찌개에 쓰인다. 등심은 일반적으로 돈까스에 많이 쓰이고, 돈까스나 탕.. 2007. 9. 12. [스크랩] 명절 때 많이 쓰이는 고기들 명절에 많이 쓰이는 부위 1. 우둔살(소의 엉덩이 부분) - 연하고 담백하고, 산적으로 많이 쓰인다. 2. 양지 - 굿거리용으로 쓰인다. 2007. 9. 12. [스크랩] 소 고기의 여러 부위와 용도 설명 부채살 앞다리 근막속에서 나오는 연한 고기. 로스, 굿거리나 찌개, 구워서 먹는다. 토시살 갈비 안쪽에 자리잡고 있는 부위. 소 한마리에 2kg이 채 나오지 않는다. 연하면서 기름기가 없다. 제비추리 소 한마리에 약 600g정도 나온다. 맛은 다른 부위에 비해 질기다. 구이용 갈비 마블링이 좋고 연한 살만.. 2007. 9. 12. [스크랩] 좋은 소고기 고르는 방법을 알려드립니다. * 마블링 - 고기를 잘라 그 단면을 보면 지방성분이 눈꽃모양처럼 퍼져있는 것 좋은 고기를 고르는 방법 1. 색과 마블링이 선명한 것을 골라라. 마블링이 많은 것일수록 육질이 부드럽다. 2. 기호에 따라 떡심의 유무를 확인하라. 떡심이 있는 경우에는 씹는 맛이 나고 없는 경우에는 아주 부드럽고 연하.. 2007. 9. 12. 이전 1 ··· 30 31 32 33 34 35 36 다음 728x90 반응형 LIST