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요리는 즐거워·´″°³оΟ♡/식재료♡정보427

[스크랩] 신장에 좋은 약초들 신장에 좋은 약초들 신장 [腎臟, kidney] 혈액 속의 노폐물을 걸러내어 오줌의 형태로 내보내는 척추동물의 배설기관. 신장의 특징 사람의 신장은 길이 10cm, 너비 5cm, 두께 3cm 정도의 강낭콩의 모양으로 횡격막 아래에 등쪽으로 좌우에 1개씩 자리잡고 있으며, 무게는 양쪽 신장을 합.. 2011. 11. 10.
곰배추의 효능 곰보배추는 우리나라 각지의 논밭이나 들에 더러 자라는 잡초이다. 길옆이나 묵은 밭이나 논의 물기 있는 땅에 주로 자란다. 늦은 봄철부터 초여름까지 한창 무성하게 자랐다가 한여름이 되기 전에 말라죽는다. 꿀풀과에 딸린 여러해살이풀로 한자로는 설견초(雪見草), 청와초(靑蛙草), 마마초(麻麻草),야저채(野豬菜), 과동청(過 冬靑), 수양이(水羊耳), 천명정(天明精) 등의 여러 이름이 있다. 키는 15-90센티미터쯤 자라고 잔가지가 많이 난다. 줄기는 네모지고 짧고 부드러운 털로 덮여 있다. 잎은 타원꼴이거나 피침꼴로 길이 2-6센티미터이고 넓이는 8-25밀리미터이다. 끝은 무디거나 갑자기 뾰족해진 모양이며 기부는 원형이거나 쐐기 모양이다. 가장자리에 둥근 톱니가 있고 아랫면에는 황색 선점이 있으며 잎맥에는 짧.. 2011. 11. 5.
[스크랩] ★이웃 나라에서의 비터멜론(여주.고야)효과및 효능★ ★이웃 나라에서의 비터멜론(여주.고야)효과및 효능★ #한 국(여주=유자)# <식약청 자료> 1.혈당치 내려준다. 2.일사병 치료,이질에 유효하다. 3.열매-위장병,암,발열,고혈압효과적이다 4.식욕자제시키는 자극제 역할(다이어트 효과적)한다. #중 국(고과=ㄜㄧ&#1256.. 2011. 11. 3.
사과의 효능 '하루에 사과 하나는 보약.' 매일 사과를 꾸준히 먹으면 의사도 필요 없다는 말은 귀가 따갑게 들어왔을 것이다. 가령 '하루에 사과를 하나씩 먹으면 심장병 예방에 도움이 된다'라든가 '매일 사과를 먹으면 장 건강에 좋다'라는 연구 결과 등이 그렇다. 최근에는 하루에 사과 네 개를 먹으면 나쁜 콜레스테롤 수치가 급격히 낮아진다는 새로운 연구 결과도 발표됐다. 이처럼 아무리 칭찬해도 부족한 사과는 그야말로 보약과 다를 바 없다. 하지만 사과로 챙기는 건강은 심장병 예방이나 장 건강, 노화 방지 등 지금까지 알려진 것 외에도 수없이 많다. 딸꾹질을 하거나 다리에 쥐가 날 때, 혹은 설사나 알레르기성 비염 같은 생활 속에서 흔히 겪는 증상 역시 사과를 통해 완화할 수 있다. 다음은 영국의 이 .. 2011. 10. 25.
술과 체질 술과 체질 "내가 가지고 있는 체질,기운과 면역력,감정과 스트레스 등으로 인해 술이 나에게 미치는 영향이 달라질 수 있습니다. 즉,체질이 다르면 술에 대한 데미지도 다르다는 것인데 내 몸에 어떤 술이 맞고,어떤 안주가 좋은지 알고 섭취하는 것이 건강하게 음주하는 방법 중에 하나라고 볼 수 있습니다."라고 이의주 교수는 말한다. 내 몸에 맞는 술과 안주술이 모든 체질에 해로운 것만은 아니다.태음인이 식사 중에 반주로 마시는 술은 오히려 건강에 좋다. 그밖에 소음인,태양인,소양인에게는 술이 좋지 않은데,물론 질병이 있을 때는 모든 체질에 해로우므로 반드시 피해야 한다. 태음인 체질에 좋은 술 & 좋은 안주 술: 식성이 좋고 간의 기능이 좋아 과음하기 쉬운 체질의 태음인에게는 소주가 좋다. 안주:태음인의 경우.. 2011. 10. 23.
산야초 간. 술독. 눈에 좋은 산야초 1, 냉이 **눈을 밝게하고 간을 튼튼하게 하는 효능** 2, 다래순 **위암 식도암 유방암 간염 관절염에 효험** 3, 돌나물 **淸熱(청열), 消腫(소종), 해독의 효능. 咽喉腫痛(인후종통), 간염을 다스림** 4, 민들래 **위염, 위궤양, 만성간염, 지방간,변비, 만성장염,천식, 기침, 신경통을 다스림** 5, 돌미나리 **양신.익정.주독.장염.황달.해열.대하증.식욕촉진.수종.정혈.신경통에 효능** 6, 비듬나물 **뿌리는해열·해독·최유·소종에 작용하며 씨는 눈에 작용한다** 7, 원추리 **자양강장 피로회복 주독을 푸는데는 특효** 8, 잔대 **補陰, 淸肺, 祛痰, 止咳. 肺熱燥咳, 虛 久咳, 陰傷咽乾喉痛. 혈압.백 가지 독을 푸는 해독의 명약** 9, 두충잎 *.. 2011. 10. 23.
당뇨에 효능이 좋은 산야초 당뇨에 효능이 좋은 산야초 모음 1, 두룹 **건위,이뇨,진통,수렴,거풍,강정,위궤양,위경련,신장염,각기,수종,당뇨병,신경쇠약,발기력부전,관절염** 2, 둥굴래순 **허약체질을 강하게 하는 강장, 강정 효과 당뇨에 효능** 3, 달맞이꽃순 **해열, 소염작용, 당뇨병, 고지혈증 에 효험 ** 4, 산뽕순 **신경통, 고혈압,부종, 기관지염,보혈,당뇨, 강장의 불로장수약 ** 5, 삼백초 **변비, 당뇨병, 간장병, 암, 고혈압, 심장병, 부인병, 신장병 ** 6, 칡순 **당뇨병, 부종, 설사, 황달, 술독, 고혈압, 두통, 협심증 ** 7, 두충잎 **혈압강하작용, 특히 수피는 보간신(補肝腎), 강근골, 안태작용(安胎作用), 신허요통, 임신누출, 근골무력, 익정기, 강지, 허리 무릅통증, 유산방지, 강.. 2011. 10. 23.
[스크랩] 보리수 열매의 효능 보리수 열매의 효능 약이 되는 산야초 효능 보리수 열매의 효능 보리수나무 열매의 맛은 시고 달고 떫으며 성질은 평하며 독이 없다. 설사, 목마름, 천식, 해수를 주로 치료한다. 오장을 보익(補益)하고 번열(煩熱)과 소갈(消渴)을 없앤다. 거두어들이는 성질이 있고 설사를 멎게 하며 피나는 것을 멎게 .. 2011. 10. 23.
유자차 유자차의 효능과 만드는법 유자차의 효능과 만드는법 유자의 정의 유자의 성질은 서늘하면서 맛은 달고 시다. 방향성 건위효과가 있어서 소화불량, 구역질이 날 때, 밥맛이 없을 때 사용하면 효과적이다. 또 가래를 삭이고 기침을 그치게 하는 데도 좋다. 특히 서늘한 성질 때문에 가슴을 시원하게 하며, 술독을 풀어 준다. 유자속에 당분은 약 2-5%로 비교적 적은 데 비해, 유기산은 6.2%로 많기 때문에 생것으로 먹을 수가 없다.유자를 많이 먹으면 간의 기운을 상하게 할 수도 있다. 특히 학질처럼 열이 올랐다 내렸다 하는 사람은 복용하지 않는 것이 좋다. 또 기운이 약하고 설사를 자주 하는 사람도 역시 피하도록 해야 한다. 효능 및 복용법 관절염,류머티즘 - 유자는 비타민 C의 함량이 높아 감기, 신경통, 풍의.. 2011. 10. 21.
녹차 녹차 잎 100 % 활용법 차문화가 발달하면서 녹차 홍차 둥글레차 등이 많이 애용되고 있다. 차를 마시고 남게 되는 차잎 찌꺼기라고 소홀하게 생각했던 차잎을 알뜰하게 사용할 수 있는 방법을 몇가지 소개한다. ★탈취제 - 화장실 냄새는 집안의 골칫거리다. 이때 찌꺼기를 말려두었다가 사용하면 효과를 톡톡히 볼 수 있다. 특히 여름철 차잎 말린 것을 쓰레기통이나 화장실 주변에 뿌려두면 벌레나 냄새 제거에도움이 된다. ★목욕제 - 차 잎을 주머니에 넣어 물에 띄워 두었다가 목욕하면 기분이 좋은 냄새에 피부의 윤기도 좋아진다. 또 피로 회복과 피부병에도 도움이 된다. ★입 냄새 제거 - 차는 수렴성이 좋아 구취제거에 큰 도움을 준다. 차 잎을 넣고 씹어 주면 입안의 음식냄새가 사라진다. ★가구냄새 제거 - 가구를.. 2011. 10. 13.
매일먹어야할 음식 몸에 좋다는 10가지 음식은 연구소와 출처에 따라 다소 차이를 나타내기도 하는데 타임지가 선정했다는 10가지로는 여기 소개하는 올리브 오일, 요구르트, 계피, 콩류 대신 연어, 토마토, 시금치, 적포도주가 들어가 있다. 이 또한 지인께서 주신 정보라는 것을 살짝 밝히면서, 아래 글과 사진의 출처가 되는 베스트헬스맥닷씨에이의 기사를 올린다. 당신의 부엌에 이런 훌륭한 음식들로 가득 채워 놓으면 당신의 식단은 확실하게 산화방지제, 섬유질, 그리고 다른 건강 식품으로 가득 차게 된다. 1. 블루베리 블루베리는 실험에 의하면 40 가지 다른 과일이나 야채보다 질병을 예방할 수 있는 놀라운 분자, 산화방지제를 더 많이 가지고 있다고 한다. 블루베리의 청색이 나도록 만드는 산화방지 식물 색소는 심장병, 암, 노안,.. 2011. 10. 11.
커피 칵테일 커피 칵테일칼바도스 라테(Calvados Latte) “프랑스 북부지방에서 생산되는 사과 발효 리큐어 ‘칼바도스’와 커피를 결합한 커피 칵테일. 커피의 묵직함과 사과의 달콤함, 특유의 과일 향이 조화를 이뤄 독특한 맛을 제공합니다. ” * 재료: 칼바도스 30㎖, 원두커피 100㎖, 우유 10㎖, 레몬즙ㆍ설탕ㆍ계핏가루 약간씩 * 만드는 법 1. 칵테일 잔의 링(입술이 닿는 부분)에 레몬즙을 바르고 설탕을 묻힌다. 2. 칵테일 잔에 칼바도스, 뜨거운 원두커피, 우유의 순서로 붓는다. 3. 2를 젓지 않은 상태에서 취향에 맞게 계핏가루를 뿌린다. Tip: 칼바도스, 원두커피, 우유를 젓지 말고 마셔야 각각의 재료가 주는 맛의 향연을 제대로 느낄 수 있다. 오렌지 카푸치노(Orange Cappuccino) “.. 2011. 9. 15.
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