728x90 반응형 SMALL 요리는 즐거워·´″°³оΟ♡/식재료♡정보427 [스크랩] 야콘의 효능 남아메리카 안데스산맥이 원산지인 야콘은 '안데스포테이토'라는 별명을 가지고 있고, 뿌리와 열매의 샘김새는 고구마와 닮았지만 맛은 배와 비슷한데요. 프락토올리고당과 이눌린, 폴리페놀이 주성분으로 알칼리성 식이섬유도 많이 함유되어 있어요. 생으로 깎아먹거나 구워먹고 튀겨먹고 갈아먹.. 2011. 7. 23. [스크랩] 뇌졸증으로 쓰러지지 않는 비법 ♡건강제일 *건강119카페 오신걸 * 환영합니다~!!♡ 꼭 흔적을 부탁드려요~!! 뇌졸증으로 쓰러지지 않는 비법 뇌졸증은 (우리나라에서는 흔히 중풍이라고 부릅니다) 뇌혈관이 막히거나 [뇌경색]. 또는 그 반대로 뇌혈관이 터져[뇌출혈], 뇌손상을 일으키고 따라서 뇌 기능이 저하되어 갑자기 쓰러지거나,.. 2011. 7. 23. [스크랩] 야생 돌복숭아 효능 ▣ 야생 돌복숭아 효능 맛은 달고 시며 성질은 따듯하다. 주성분은 수분과 당질이며 주석산 사과산 시트르산 등의 유기산 1% 비타민 A와 개미산·초산·바레리안산 등의 에스테르와 알코올류·알데히드류·펙틴 등도 풍부하다. 과육에는 유리 아미노산이 많이 들어 있는데, 특히 아스파르긴산 많다. .. 2011. 7. 23. [스크랩] 된장－다양한 효능 된장－다양한 효능 ◇항암효과 된장은 발효식품 가운데서도 항암효과가 탁월하다. 끓인 경우에도 항암효과가 살 아있다. 발?/SPAN> 물질을 투여, 쥐를 암에 걸리도록 한 후 된장을 먹인 결과 된장을 먹 이지 않은 쥐보다 암조직의 무게가 약 80% 나 감소하였다. 된장은 항암 효과는 물론 암세포 성장을 .. 2011. 7. 23. 양파 몸에 좋은 양파 효능 45가지 1. 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앱니다. 그 결과 동맥경화와 고지혈증을 예방하고 치료합니다. 2. 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애버립니다. 그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기장애 (협심증, 심근경색, 뇌연화증, 뇌졸중 등)의 질병을 예방, 치료 합니다. 3. 양파는 혈액을 묽게 하는 작용(섬유소 용해활성 작용과 지질 저하작용)으로 혈액의 점도(粘度)를 낮춰 끈적거리지 않고 흐르기 쉬우며 맑고 깨끗한 혈액 으로 만듭니다. 그 결과 혈액 순환이 좋아 산소와 영양의 신체 공급이 잘 이루어집니다. 양파는 혈압을 내리는 작용도 현저하며 그 결과 고혈압의 예방과 치료에 탁월합니다. 4. 양파는 아주 미세한 모세혈.. 2011. 7. 23. 현미 현미와 건강 # 현미와 건강 껍질은 현미를 보호하고 외부로부터 곰팡이나 해충의 침입을 막는다. 벼에서 껍질을 제거한 것이 현미이며 배, 강층, 전분층으로 구분된다 현미의 효능 현미와 백미의 차이를 한자로 풀어보면? 찌꺼기를 뜻하는 ‘찌꺼기 박(粕)’자는 쌀 미(米)변에 흰 백(白)을 붙여 표기 했으니, 이는 백미가 곧 찌꺼기라는 의미로 해석될 수 있다는 것. 또 쌀겨를 뜻하는 ‘겨 강(糠)’은 쌀 미(米)변에 튼튼할 강(康)을 붙여쓰니 이는 쌀겨가 있는 쌀,즉 현미는 몸을 튼튼히 한다는 의미를 지닌다. 현미는 살아있는 쌀 벼의 왕겨만 한 번 벗긴 쌀을 현미라 하며 백미는 열 번 이상 벗긴 쌀로 정미소에서 일괄적으로 도정을 한다. 이때, 쌀의 영양분이 모두 사라지고 정작 백미에는 5%정도의 영양분(지방, .. 2011. 7. 22. 생강 생강의 효능 에는 생강은 몸의 냉증을 없애고 소화를 도와주며 구토를 없앤다고 기록돼 있다. 이는 생강이 위를 자극해 소화를 촉진시키고 몸에서 열을 발생시키기 때문이다. 생강은 몸을 따뜻하게 한다. 생강 특유의 매운맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분이 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지시켜주기 때문이다. 따라서 생강을 먹으면 기침, 감기, 몸살, 목의 통증 등이 완화된다. 생강의 진저롤은 메스꺼움을 예방한다. 뉴욕타임스 인터넷판은 의학저널 을 인용해 생강이 멀미약보다 멀미 억제 효과가 2배 이상 뛰어 나다고 보도했다. 런던의 세인트 바솔로뮤병원에서는 수술 후 마취에서 깬 환자의 심한 메스꺼움을 억제할 때 화학 약물 보다 생강이 훨씬 더 효과적이라는 사실을 밝혀냈다. 생강은 혈중 콜레스테롤을 없애기도.. 2011. 7. 19. 혈액 청소 '혈액 청소'하는 음식 4가지 우리 몸의 구석구석에 흐르고 있는 혈액은 산소와 영양소를 운반하는 중요한 역할을 한다. 따라서 혈액이 맑고 원활하게 흘러야 건강을 유지할 수 있다. 섭취하는 음식만으로도 어느정도 혈액을 맑게 할 수 있는데, 혈액을 깨끗하게 하고 혈관을 튼튼하게 해주는 음식에 대해 알아봤다. 간 간에는 혈액을 맑게 하는 철분, 비타민B2, B6, B12, 엽산 등이 풍부하게 들어있다. 그 중에서도 비타민B2는 과산화지질을 분해하는데, 이 덕에 동맥경화나 세포의 노화를 억제한다. 혈중 불필요한 포도당을 조절함으로써 혈액이 끈적거리지 않게 해준다. 비타민은 조리법에 따라 손실이 커지기 때문에 날로 먹는 것이 좋지만, 간의 경우 구워 먹거나 볶아서 먹도록 한다. 물에 담가서 피를 빼고 마늘이나 부.. 2011. 7. 14. 항암식품, 마늘 세계 제1의 항암식품, 마늘 마늘은 미국 지가 선정한‘세계 10대 건강식품’이자 미국 국립암연구소가 선정한‘항암식품 1위’식품이다. 전 세계 장수촌의 공통점이 마늘집산지라는 사실은 마늘이 얼마나 대단한 식품인지 보여준다. 그동안 밝혀진 마늘의 효능은 다양하다. 동물실험결과 간암, 위암, 폐암, 전립선암을 억제하고, 혈압과 혈중 콜레스테롤을 낮춰 심장병을 예방한다. 또 활성산소 및 체내 과산화지방의 생성을 억제해 노화를 방지한다. 알리신 성분은 살균효과가 뛰어나며, 크레아틴 성분은 근육의 생성을 촉진한다. 알리티아민 성분은 신진대사를 촉진해 스태미나에 좋고, 피로물질을 분해해 피로해소에 효과적이다. 시스테인메티오닌 성분은 해독작용을 한다. 몸에 좋은 마늘이지만 너무 많은 양을 장기간 먹는 것은 좋지 않다... 2011. 7. 9. [스크랩] 미모사의 효능 미모사의 특성 미모사(콩과)분류 초화류 식 물 명 신경초 학 명 Mimosa pudica L. 영 명 Sensitive Plants 개화시기 9~10월 원 산 지 브라질 잎자루 끝에 네 개의 가지를 쳐 가지마다 잔잎이 깃모양으로 난다. 여름에 잎겨드랑이에서 분홍색 꽃이 공모양으로 모여 피고 세 개의 씨가 들어 있는 고투리를 맺는다. 콩.. 2011. 7. 8. [스크랩] 된장의 효능 된장은 음식의 간을 맞춰줄 뿐만 아니라 식물성 단백질의 보고로 건강에 무척 좋은 식품이다. 콩을 발효시켜 만든 된장은 우리 눈에 보이지 않는 곰팡이와 세균, 효모가 풍부하게 함유돼 있다. 푸른 곰팡이에서 만들어지는 무독성 페니실린은 폐렴과 패혈증, 매독 등을 치료한다. 1. 해독작용 아침에 .. 2011. 7. 8. [스크랩] 위장병 속쓰림에 좋은음식과 민간요법 위장병 속쓰림에 좋은음식과 민간요법.. 위 -> 위는 6부의 하나로 음식물을 소화시키고, 5장의 하나인 비(脾)는 소화된 영양물질을 온몸에 공급합니다. 위는 배 한가운데에 있으며 모양은 큰 자루와 같습니다. 위는 튼튼한 편으로 폭음, 폭식 등으로 위를 혹사하면 위염, 위궤양 등이 생기기도 하지만 .. 2011. 7. 8. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 36 다음 728x90 반응형 LIST