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요리는 즐거워·´″°³оΟ♡/요리♡조리방426

[스크랩] 두통을 이기는 질경이 두통을 이기는 질경이 일년 열두달...나는 한번도 감기니 뭐니 그런걸로 앓아눕질 않는데, 도저히 못이기는 것이있다면 생리전에 생기는 두통이다. 생리통이라고 하기엔 억울할 정도로 편두통이 심할때도 있다. 특히, 그날이 올때쯤, 기분나쁘게 느끼는 두통의 예감은 실제 고통 진행형으로 변할까에 .. 2011. 4. 25.
[스크랩] 화사한 봄꽃처럼 오징어 예쁜요리 화사한 봄꽃처럼 오징어 예쁜요리 식탁위에 봄을 한번 올려보실래요? 작은 비용으로 만든 멋진 요리 한가지 소개합니다. 오징어 두 마리 사다가 한마리만으로 만들었어요. 또 한마리는 시방 대기중~~~ 풋마늘과 오징어로 만든 먹음직 스럽고 예쁜요리 .. 소개합니다. 두둥~~ 주재료: 오징어 1~2마리 부재.. 2011. 4. 25.
[스크랩] 숙취 해소 음식 // 숙취 해소 음식 숙취란 음주 후 두통, 소화불량, 설사 등의 증상으로 인해 몸이 불편해지는 현상이다. 음주 후에는 충분한 휴식이 필수. 이와 함께 수분과 영양성분을 보충해야 한다. 술자리 다음 날 가뿐한 시작을 위해 숙취를 풀어주는 해독음식을 소개한다. ◆ 황태콩나물해장국 조리시간_ 25min | .. 2011. 4. 25.
[스크랩] 끓는 물에 살짝 데친 연근 반개 /청양초 약간 끓는 물에 살짝 데친 연근 반개 /청양초 약간 소스재료 오미자청 5큰술 / 소금 반큰술 / 설탕 1큰술 / 식초 1큰술/생수 100cc 냉장고를 뒤척 이다보니 검정 비닐 속에 연근 한토막이 있었습니다. 얼마전 연근 조림을 해먹고 남은 것입니다. 저녁에 식구들 먹도록 전을 부칠가 하다가 봄이라 산뜻한 초절이.. 2011. 4. 24.
[스크랩] 사이다로 반죽한 설기와 호박설기떡 사이다로 반죽한 설기와 호박설기떡~~ // 저 윗쪽은 여름떡으로 기정떡, 또는 증편을 드신다죠?? 그치만 전라도 남쪽 지방은 설기를 최고로 친답니다~ 저두 따사로운 봄날 기운을 받아 오늘은 사이다로 반죽한 백설기와 호박설기를 만들었어요~ 떡쌀은 12시간 담궈야 맛나데요~ 물 대신 쌀가루 반죽에 .. 2011. 4. 23.
[스크랩] 저렴하고 알뜰한 도시락반찬 3가지 세트 계란 3개, 시금치잎 5장 시금치계란말이 계란 3개, 시금치잎 5장 시금치를 끓는물에 살짝 데쳐 줍니다. 믹서기에 데친 시금치 + 물 1큰술을 넣고 시금치를 곱게 갈아 줍니다. 볼 하나에는 계란 2개를 깨어 소금 넣어 섞어 준비해 주시고 다른 볼 하나에는 계란, 시금치물 2 + 1/2큰술, 소금을 넣어 섞어 줍니.. 2011. 4. 21.
[스크랩] 봄쭈꾸미 샤브샤브 봄쭈꾸미 샤브샤브 재료(4인분): 쭈꾸미 1kg. 새우10마리. 미나리3~4줌. 참타리버섯1팩반. 배추잎4장(노란색). 대파1개. 소고기등심300g. 칼국수면 ( 한줌반). 초고추장 육수 : 물13컵. 다시마3조각. 마른새우 두줌. 고추씨1T. 대파뿌리2개. 국물용멸치10마리. 국간장 4T. 맛술1T. 소금1/2T. 간장소스 : 육수2T. 간장3T.. 2011. 4. 21.
[스크랩] 집에서 냉라면하는 방법 집에서 냉라면하는 방법 주재료 : 라면4개, 숙주50g, 호박1/8개, 햄60g, 당근1/3개 다시물 : 다시마2장, 간장1큰술, 물8컵, 맛술4큰술, 연겨자2큰술, 소금약간 1. 다시마는 깨끗한 거즈로 흰 점질물을 닦고 찬물에서 부터 끓인다. 2. 물이 끓으면 불을 끄고 맛을 우린다. 3. 만든 다시에 간장, 소금, 맛술, 연겨자.. 2011. 4. 20.
[스크랩] 고수들이 알려주는 요리의 기본, 맛 국물 고수들이 알려주는 요리의 기본, 맛 국물 신선하고 좋은 재료도 좋지만 고수들이 감춰둔 요리의 기본은 의외로 맛국물이다 . 요리의 달인들에게 맛국물 만들기 노하우를 배웠다. "멸치 육수에 죽순이나 배추를 넣고 끓인 뒤 시판용 물만두를 넣어 살짝 데치면 시원한 중국식 완탕이 완성되죠. 기호에 .. 2011. 4. 20.
[스크랩] 알싸한 풋마늘대 무침 오늘 나의 선택은 풋마늘대. 먹어보긴 하였지만 직접 해보진 않았기에 조금 망설이다가 한단을 집어 들었어요. 뭐.. 어렵기야 하겠어. 하는 맘으로.. 볕 좋은 봄날 내손에 들어온 풋마늘대로 알콩이의 소꿉놀이 시작 합니다.^^ 알싸함이 좋은 봄날 풋풋한 별미 풋마늘대 무침. 마늘잎이나 마늘대는 봄철.. 2011. 4. 20.
[스크랩] 파김치 담그는 법 // 주재료 _ 쪽파 한단 절임재료 _ 소금 반주먹(손에 가볍게 움켜 쥐었을때 반정도 되는 분량) 양념 _ 매운고춧가루 5큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 3큰술, 통깨 2큰술 만들기- 1. 쪽파는 깨끗하게 씻어 소금을 켜켜이 뿌리면서 20분 정도 절여줍니다. 2. 쪽파가 절여져서 숨이 죽으면 양념을 한.. 2011. 4. 18.
[스크랩] 주말 손님 접대에 좋은 연어 말이 샐러드 포떠있는 훈제 연어,어린잎채소,칵테일새우,무순,날치알,떠먹는 요플레한통,다진양파1큰술 손님 접대에 좋은 연어 말이 샐러드 특별한 요리 비법없이 말아 주기만 해도 근사하고 폼나는 요리입니다 봄이라 쉬우면서도 예쁘고 산뜻한 요리 인것 같아요 제가 어제 이리 만들어 울 옆지기 드시라고 냉장.. 2011. 4. 17.
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