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요리는 즐거워·´″°³оΟ♡/요리♡조리방426

[스크랩] 된장찌개 끓이기 25년 노하우 된장찌개 끓이기 25년 노하우 한국인의 밥상에 늘 올라오는 된장찌개! 이 된장찌개 하나만 맛있게 끓여도 진수성찬이 따로 없지요. 김치 하나만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있어요. 재료 ( 5~6인분) 진한 멸치육수 4컵(종이컵), 감자 큰 것 반개, 양파 반개 두부 반 모, 표고버섯 1개, 청양고추 1개, 대.. 2011. 4. 17.
[스크랩] 라면위에 올라간 겁없는 김치.참치 볶음 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 라면과 김치. 참치 볶음의 환상조화를 소개하려고 합니다. 라면 끓여 드실때.. 다른반찬은 필요없이 김치 하나면 든든하죠? 저도 워낙 라면을 좋아해서.. 한때는 하루에 한끼는 꼭.. 라면을 먹었던 때도 있었습니다. 그런데 이상하게 요즘은 라면 국.. 2011. 4. 16.
[스크랩] 웰빙시대, 이젠 라면도 건강하게 먹자!!! 웰빙시대, 이젠 라면도 건강하게 먹자!!! 야식의 대표 주자, 라면은 한국인들에게 인기 있는 간식이다. 손쉽게 한 끼를 해결할 수 있어 식사대용으로도 많이 애용된다. 하지만 라면은 나트륨 함량이 높고 칼슘이 부족하기 때문에 건강을 위해서는 자제하는 것이 좋다. 만일 자제하지 못하겠다면? 이젠 .. 2011. 4. 14.
[스크랩] 쑥과 두부로 만든, 쫄깃쫄깃 된장 쑥칼국수 쑥과 두부로 만든, 쫄깃쫄깃 된장 쑥칼국수 // ★ 쑥과 두부로 만든, 쫄깃쫄깃 된장 쑥칼국수 [재료] 감자수제비반죽가루 500그램, 쑥 150그램(살짝 데친후에 두부와 함게 갈아준다.) 멸치 다시물 20컵( 다시용멸치 15마리, 마른표고버섯 3개, 다시마 10*10 2장, 마른고추1개) 두부 2분의1모(220그램) 호박 2분의1.. 2011. 4. 14.
[스크랩] 콩나물국 끓이는 법 시원한 콩나물국 끓이는 법 시원한 국물이 먹고 싶을땐 콩나물국만한게 없는것 같아요. 다른양념도 필요 없고 소금간만 해서 먹음 최고지요~ 콩나물만 달랑 넣기가 심신한것 같아서 파송송 썰어 넣어봤어요. 콩나물을 깨끗이 씻어서 준비한다음 물이나 멸치육수가 팔팔 끓을때 콩나물을 넣어 줍니다... 2011. 4. 13.
[스크랩] 감기 뚝!!! 칼칼한 콩나물국 감기 뚝!!! 칼칼한 콩나물국 . 2011. 4. 13.
[스크랩] 집에서 생크림 만드는 법 집에서 생크림 만드는 법 생크림을 만들 수 있는 휘핑크림은 시중에 아주 다양하게 나와 있답니다. 그 중에서도 질이 좋은 원유 100%가 조금 비싸긴 해도 가장 맛이 좋답니다. <만드는 법> 재료 ; 생크림 500 g 설탕 40g 브랜디 20 g (생크림 100 g 설탕 8g 브랜디 4g )-양이 적을때 생크림은 휘핑을 하기 전.. 2011. 4. 11.
[스크랩] 낙지찜에 볶음밥까지 재료 낙지큰것으로3마리,바지락,미더덕,콩나물(찜용굵은콩나물)생강,마늘,후추,굴소스,매실액기스,간장,설탕,소금,OO가루,맛술,파,OO,참기름,녹말가루 낙지는 소금이나 밀가루로 벅벅비벼서 뻘을 빼주시구욤. 채반에 올려 물기를 빼주세요. 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 밑간을 해두세요. (.. 2011. 4. 11.
[스크랩] 약식 이렇게 만들어 보세요. 약식은 정월 대보름 잔칫상에 빠지지 않고 오르던 절식으로 약밥이라고도 한다. 쫀득하고 달콤한 맛으로 이웃 간의 정을 나누던 옛날 음식. 이렇게 만드세요 찹쌀 5컵, 소금 ½작은술, 물 ½컵, 밤·대추 10개씩, 잣 2큰술 캐러멜소스 설탕·더운 물 6큰술씩, 녹말·식용유 1큰술씩 양념 계핏가루 1작은.. 2011. 4. 11.
[스크랩] 파김치 담그는 법 파김치 담그는 법 주재료 _ 쪽파 한단 절임재료 _ 소금 반주먹(손에 가볍게 움켜 쥐었을때 반정도 되는 분량) 양념 _ 매운고춧가루 5큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 3큰술, 통깨 2큰술 만들기- 1. 쪽파는 깨끗하게 씻어 소금을 켜켜이 뿌리면서 20분 정도 절여줍니다. 2. 쪽파가 절여져서 숨이 죽.. 2011. 4. 10.
[스크랩] 방사능에 좋은음식 출처 : 배움의장 쉼터 카페글쓴이 : 건강지킴이 원글보기메모 : 2011. 4. 10.
[스크랩] 10분완성! 홍합매운볶음 홍합탕 매생이홍합국 10분완성! 홍합매운볶음 홍합탕 매생이홍합국 홍합이 제철이지요? 살이 통통하게 오른 홍합이야 말로 ! 정말 간단히 만들어 먹는 간식이자, 반찬의 재료가 되지 않나 싶어요. 오늘만든 홍합요리 삼총사는 아주 초간단하게 만들 수 있는 요리들이랍니다. 한가지에 십분이면 넉넉~ㅎㅎ 참인지 거짓인지~ .. 2011. 4. 8.
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