728x90 반응형 SMALL 요리는 즐거워·´″°³оΟ♡853 [스크랩] 집에서 생크림 만드는 법 집에서 생크림 만드는 법 생크림을 만들 수 있는 휘핑크림은 시중에 아주 다양하게 나와 있답니다. 그 중에서도 질이 좋은 원유 100%가 조금 비싸긴 해도 가장 맛이 좋답니다. <만드는 법> 재료 ; 생크림 500 g 설탕 40g 브랜디 20 g (생크림 100 g 설탕 8g 브랜디 4g )-양이 적을때 생크림은 휘핑을 하기 전.. 2011. 4. 11. [스크랩] 낙지찜에 볶음밥까지 재료 낙지큰것으로3마리,바지락,미더덕,콩나물(찜용굵은콩나물)생강,마늘,후추,굴소스,매실액기스,간장,설탕,소금,OO가루,맛술,파,OO,참기름,녹말가루 낙지는 소금이나 밀가루로 벅벅비벼서 뻘을 빼주시구욤. 채반에 올려 물기를 빼주세요. 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 밑간을 해두세요. (.. 2011. 4. 11. [스크랩] 약식 이렇게 만들어 보세요. 약식은 정월 대보름 잔칫상에 빠지지 않고 오르던 절식으로 약밥이라고도 한다. 쫀득하고 달콤한 맛으로 이웃 간의 정을 나누던 옛날 음식. 이렇게 만드세요 찹쌀 5컵, 소금 ½작은술, 물 ½컵, 밤·대추 10개씩, 잣 2큰술 캐러멜소스 설탕·더운 물 6큰술씩, 녹말·식용유 1큰술씩 양념 계핏가루 1작은.. 2011. 4. 11. [스크랩] 햇양파3개 참치캔 하나 햇양파3개 참치캔 하나 ★양파매실저림과 양파참치샐러드 만들기★ ★재료 양파중간크기 3개, 참치캔1개 (150g),매실액2큰술,간장1큰술 소금 1티스픈 후추 2/1티스픈 ★ 만들기★ ★ 양파는 껍질을까서 반쪽으로 잘라 물에 10분정도 담궈둔다 ★ 이렇게 물에 담궈두면 양파의 매운맛이 없어지기 때문에 .. 2011. 4. 11. [스크랩] 파김치 담그는 법 파김치 담그는 법 주재료 _ 쪽파 한단 절임재료 _ 소금 반주먹(손에 가볍게 움켜 쥐었을때 반정도 되는 분량) 양념 _ 매운고춧가루 5큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 3큰술, 통깨 2큰술 만들기- 1. 쪽파는 깨끗하게 씻어 소금을 켜켜이 뿌리면서 20분 정도 절여줍니다. 2. 쪽파가 절여져서 숨이 죽.. 2011. 4. 10. [스크랩] 방사능에 좋은음식 출처 : 배움의장 쉼터 카페글쓴이 : 건강지킴이 원글보기메모 : 2011. 4. 10. [스크랩] 10분완성! 홍합매운볶음 홍합탕 매생이홍합국 10분완성! 홍합매운볶음 홍합탕 매생이홍합국 홍합이 제철이지요? 살이 통통하게 오른 홍합이야 말로 ! 정말 간단히 만들어 먹는 간식이자, 반찬의 재료가 되지 않나 싶어요. 오늘만든 홍합요리 삼총사는 아주 초간단하게 만들 수 있는 요리들이랍니다. 한가지에 십분이면 넉넉~ㅎㅎ 참인지 거짓인지~ .. 2011. 4. 8. [스크랩] 돼지감자 먹는법 효능 // 돼지감자 효능 -건강식품으로 주목받는 돼지감자의 효능은 무엇일까? 돼지감자의 경우, 몇년전만해도 맛도 없고 쓸모도 없어 버린다고 했었지만 그 효과가 유명해 지면서 찾는 사람이 급증한 작물이지요. 돼지감자의 원산지는 미국, 캐나다등지로 1년생식물에 속해있고 해바라기모양의 꽃이 피는.. 2011. 4. 6. [스크랩] 생활의 지혜 1. 삶지 않고 옷을 깨끗하게 꼭 삶아야 할 옷이 아니고 조금 색깔을 밝게 내고 싶을 정도라면 가루 비누를 칠해서 비닐 봉지에 넣어 햇볕에 이삼 십분 두었다가 빨면 된다. 삶았을 때와 거의 같은 정도로 희고 깨끗해진다. 햇볕에 놓아두는 동안은 마음 놓고 다른 일을 할 수 있으니 그만큼 유익한 셈이.. 2011. 4. 6. [스크랩] 음식 재료를 보관하는 지혜 고춧가루 보관하기 고춧가루를 보관할 때는 전자레인지를 이용한다. 고춧가루에 랩을 씌우지 않고 1분 정도 가열한 후 보관하면 잡균의 번식을 막고 습기도 제거되어 장기간 고춧가루 향이 그대로 보존된다. 고비의 쓴맛 없애기 그냥 삶기만 하면 쓴맛이 남는다. 삶은 것을 주물러 건조시킨 다음 물에.. 2011. 4. 6. [스크랩] 주변에 흔한 약초 주변에 흔한 약초(1) 쉽게 이용 가능한 초목 우리 주변에 흔히있는 하찮은 풀들을 이용해 건강을 지킵시다 모든 약은 자연에 존재하고 자연 안에 우리가 있습니다. 아래 수록한 내용은 본초도감에서 우리 주변에 흔하면서도 약초로 쓸수 있는 것만을 발췌한 것입니다. 제 경험에 의하면 아래 약들을 자.. 2011. 4. 6. [스크랩] 두부전골 요리재료 두부 1모 쇠고기 300g 느타리버섯 100g 실파 50g 미나리 50g 달걀 2개 실고추 30g 육수 3컵 조리순서 1. 쇠고기는 70g 정도 잘라 곱게 다져 갖은 양념을 하여 동그란 완자를 빚고 나머지 고기는 물을 넉넉히 붓고 고기를 푹 삶아 찢어서 놓는다. 육수는 국물로 나중에 이용한다. 2. 느타리와 미나리는 .. 2011. 4. 6. 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 35 ··· 72 다음 728x90 반응형 LIST