728x90 반응형 SMALL 요리는 즐거워·´″°³оΟ♡/요리♡조리방426 [스크랩] 콩순 물김치와 추억의 콩자반 콩순 물김치와 추억의 콩자반 올해는 흰콩만 800평에 심었답니다. 작년에 서리태을 심었다가 실패을 했기 때문에 올해는 메주콩만 했습니다. 순을 따주다가 아까워서 김치을 담기로 했다. 소금물에 데처서 무쳐 보았지만 껄끄러워서 다시 들기름에 달달 볶아서 먹었다. 밀가루 풀을 쑤어서 소금에 절.. 2011. 7. 28. [스크랩] 울적한 기분을 날려버리는 화끈한 아까모찌 (불근해물) 매운탕 울적한 기분을 날려버리는 화끈한 아까모찌 (블근해물) 매운탕 비가 오려면 오시던가~~ 아니면 쾌청하시던가~~ 산뜻한걸 좋아하는 여우는 꾸리한 요런 날씨를 정말 싫어합니다 계절의 여왕인 오월이 지나갔다고는 하지만 사실 유월도 좋은달 아닙니까 물에 물탄듯 술에 술탄듯~~으헉~~~ 날씨가 꾸리한 .. 2011. 7. 21. [스크랩] 갈치배추우거지조림 갈치배추우거지조림 재료: 제주 은갈치 2마리, 청고추1개. 홍고추1개. 청양고추1개. 양파1/2개, 그리고 꿀 약간 양념장: 고추가루1큰술+고추장1큰술+된장1/2큰술+맛간장1큰술+조선간장1/2큰술 +고추기름1큰술+다진마늘1/2큰술+다진생강1작은술 만드는법: 1. 얼갈이 배추는 뜨거운 물에 데쳐낸후 물기를 빼주.. 2011. 7. 12. [스크랩] 고소하고 담백한 두부 콩비지전 고소하고 담백한 두부 콩비지전 고소하고 담백한 <두부 콩비지전> 콩비지 효능 콩비지는 콩의 성분을 고스란히 섭취할 수 있고 체내 흡수도 빨라서 콩으로 만든 음식 중에서 으뜸이랍니다.그리고 혈압을 내리고콜레스테롤 수치를 낮춰줘요. 기미, 흰머리, 당뇨병, 고혈압, 간장질환, 갱년기 장애,.. 2011. 7. 11. [스크랩] 계절별 마시는 건강차 계절별 건강차 [봄] 벚꽃차 벚꽃은 새싹이 돋기 전 이른 봄에 피는 꽃이므로 봄을 맞아 가장 먼저 자연의 신비를 흡수한다. 그래서 벚꽃에는 신선한 기운과 비타민C가 많이 들어 있다. 이른 봄을 맞아 흐드러지게 핀 벚꽃을 따서 차를 끓여 마시면 겨우내 쌓였던 피로와 불쾌감이 사라지고 상쾌한 기분.. 2011. 6. 25. [스크랩] 힘 불끈 솟는 엄마표 보약 밥상| 메밀비빔국수 메밀은 오장의 노폐물을 없애주고 체내 열을 내려 무더위로 인한 내장 기관의 염증을 가라앉힌다. 아이가 먹기 편하도록 메밀국수를 한입크기로 돌돌 말아 접시에 담는다. ■준비재료 빨강·노랑 파프리카 1개씩, 오이 ½개, 부추 60g, 양상추잎 8장, 고추장·식초 2큰술씩, 올리고당 1큰.. 2011. 6. 25. [스크랩] 영양부추 새우 샐러드 // 영양부추새우샐러드 재료 자른 영양부추 1줌, 청오이 1/2개, 파프리카, 1/3쪽씩. 칵테일 새우 10개 소스; 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 참기름 매실청1 큰술씩 통깨 1/2큰술, 소금 ,피시소스 약간씩 만들기 1. 영양부추는 깨끗이 손질하여 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 오이, 파프리카는 영양부추와 같은 크.. 2011. 6. 24. [스크랩] 수박껍질 무침 // 재료: 먹고난 수박껍질 흰부분1/2통정도,소금약간 양념장: 홍시1/4쪽, 고추장1큰술, 조청1작은술, 통깨약간, 참기름약간 만드는법: 1. 먹고난 수박을 파란껍질을 제거하고 흰부분을 길이로 채썰어준다 2. 소금에 5분정도 절여준후 물기르 빼고 햇볕에 1시간정도 말려준후 다시 냉수에 행구어 물기를 제.. 2011. 6. 19. [스크랩] 콩나물꽃게해물탕 콩나물꽃게해물탕 나의 평가 난이도 분량 3인분 재료 주재료: 꽃게 2마리 ,미더덕 1봉지, 굴 1봉지, 새우 6~7마리 , 부재료: 두부 1/3모, 무 100g, 미나리, 느타리1줌 , 호박1/3개, 풋고추1개, 붉은고추1개, 쑥갓약간, 대파 1대, 생표고 2, 송이버섯 2, 콩나물 듬뿍 한 줌 양념: 고춧가루 2큰술, 청주2큰술, ,마늘4쪽 .. 2011. 6. 17. [스크랩] 호박으로 만든 별미 영양식 호박으로 만든 별미 영양식 ＃1 만차량맷돌호박범벅 * 조리시간_ 40min / 재료분량_ 4~5인분 / 난이도_ 하 * 재료_ 만차량호박·맷돌호박 300g씩, 팥 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 새알심 10알, 소금 ⅔작은술, 물 50㎖ * 만들기_ ① 냄비에 팥과 물을 넣고 끓어오르면 물을 따라내고 새로 물을 넣어 팥이 무르도록 삶.. 2011. 6. 16. [스크랩] 시골의 맛! 묵은지 된장 지짐 요 맛을 아시는 분들은 사진만 보고도 아마 밥 한 공기 생각 나실겁니다.ㅎㅎㅎ 묵은지가 남아도는 봄이면 할머니가 또 엄마가 많이 해주시던 된장 지짐.... 지짐이란게 "조림"과 "찌개"의 중간 형태? 표현이 맞을지 몰라도 웬지 이 시골 음식은 사투리로 "지짐" 이라고 부르는게 예의 같아요. 남은 김치.. 2011. 6. 6. [스크랩] 영양만점 국수 고소한 맛이 가득한 - 김치깻국수 요리재료: 소면 400g. 신김치 4큰술. 레디쉬 1개. 오이 1개. 깻잎 10장. 적채. 미나리 조금씩. 소스재료: 참깨 4큰술. 식초 2큰술. 진간장 2큰술. 설탕 1큰술. 청주 2작은술. 멸치육수 4큰술. 참기름 조금. <김치깻국수> 새로운 계절, 봄은 사람들의 입맛을 퍼석하게 바뀌어.. 2011. 6. 4. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 36 다음 728x90 반응형 LIST